Christollen

cuisson : 1h

• 500g de farine
• 3 oeufs
• 175g beurre
• 250g fromage blanc
• 200g sucre
• 125g raisin de corinthe
• 100g d’écorce d’orange en dés
• 100g poudre d’amande
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 4 gouttes d’arôme amande amère
• 5 cl de rhum
• 1 pincée de cardamone et de noix de muscade
• 1 zeste de citron

Mélanger les ingrédients, étaler la pate pour qu’elle ait 3 cm de hauteur. Rouler en forme de cake. Mettre sur une plaque recouverte d’un papier alu, et faire cuire 1h à 170°C.